稍大的孩子，家长带他挑选一套喜欢的餐具，可以培养他的吃饭兴趣，端碗吃饭的过程，还能锻炼他手腕小肌肉群的协调力和大脑中枢神经反射功能。即便是小宝宝，虽不能自主选餐具，但一个材质、工艺符合卫生、安全的碗，却能让免疫力低下的孩子们免遭有害物质的侵害。我们来听韩萍教授一一为您分解——

　　1.美丽仿瓷碗隐患多

　　*优点：颜色鲜、花形美、不易碎

　　*缺点：劣质的多逛超市，货架上最鲜艳、最漂亮的餐碗当数塑料碗。

　　目前，市场上销售的塑料碗大多为聚乙烯和聚丙烯制品，这两种物质都可耐100摄氏度以上的高温。但是，其表面涂抹了许多彩色图案，如果铅、镉等金属元素含量超标，就会对人体造成伤害。即便铅含量不超标，长期盛放酸性食物时，图案、颜色里的铅也可能游离而出，无益健康。

　　此外，人们常见的透明或白色的微波炉用碗也是塑料碗，它采用强化聚丙烯材质，耐热性较高。凡是经过检测的合格产品，加热食品时应该不会产生毒素，再加上没有使用色彩颜料，质轻且不易摔破，安全性较好。

　　如今，工艺制作上到更高一层的仿瓷餐具，由密胺树脂制作而成，它有着陶瓷般的手感，光滑的质地，花色多样，又很轻薄，不易碎，被作为儿童餐具使用越来越普遍。

　　但是，由于密胺粉的价格比较昂贵，一些不法商家为了达到密胺粉的效果，在加工过程中增添了很多有毒的添加剂，这些添加剂也会对宝宝的健康构成威胁。

　　“不管是仿瓷碗还是塑料碗，其制作工艺添加的一些复合有机材料，都是为了提高质感、光亮、硬度、颜色和耐高温，并不是满足人体健康需要的。”韩萍并不主张给孩子用这类餐碗。

　　即便选，也要选正规的：仿瓷餐具底部都有企业详细信息及生产许可证QS标志和编号；看产品是否上色均匀，是否有变形，表面是否光滑等；买回家后，用开水煮半小时，晾半小时后再煮半小时，反复四次，若有发白和黑点，则是质量不过关的次品。

　　2.选搪瓷碗尽量要白色的

　　*优点：耐高温、安全性高

　　*缺点：怕碰怕摔、不经用

　　从古至今，中国人用得最多最久的是陶瓷餐具。最开始，人们用的是素陶，将泥塑直接放入火里烧制，表面没有釉质，就像现在一些老房屋顶上的一片片表面粗涩、无光的瓦片。

　　“这种素陶较安全，耐高温，防水性也较好，但很难买到了。”韩萍说，现在一些光鲜亮丽的陶瓷碗，表面都有釉质，这些彩釉含有铅、汞等有毒有害物质，小孩肝肾功能发育不全，这些有害物质在体内积聚多了，可能损害脏器及神经系统。

　　搪瓷碗较陶瓷的安全性稍高，但要尽量选择白色的搪瓷碗。

　　“凡是有颜色的餐具，采用的颜料都是含铅的化合物，遇到酸性物质时，可能从中分离出来，一旦同食物一起进入宝宝体内，可能会引起铅中毒。”韩萍说。不过，白搪瓷碗虽好，却怕碰怕摔，不经用。

　　3.不锈钢碗最安全

　　*优点：安全性高、不易碎、耐腐蚀

　　* 缺点：不能用微波炉加热目前，公认的食品接触最安全的材料就是不锈钢。

　　“不锈钢餐碗耐腐蚀性高，易清洗，遇热既不变形也不变质，即使掉在地上也不会破碎。”韩萍说，尤其许多不锈钢餐碗都带有真空夹层，表面摸起来，遇冷不冷，遇热不热，还有保温作用。

　　然而，不锈钢碗安全，但造价也高，于是，市场上出现了许多冒牌货“不锈铁”碗。这种“不锈铁”用一段时间就会生锈，尤其用煤的家庭很容易产生二氧化硫酸性气体，更容易腐蚀“不锈铁”。

　　据了解，正规厂家生产的不锈钢产品表面都打有钢印，如18－8等标记；还可以用磁铁鉴别，见磁就受吸引，一些不锈铁就露馅了。

　　不锈钢餐具不能用微波炉加热。

　　此外，要经常给家里的不锈钢碗消毒，最好的办法就是用热水煮或高温蒸，既除油垢，又消毒。

　　4.不刷漆的传统木碗最好

　　*优点：保温好、结实耐摔、质轻

　　*缺点：易干裂按说透明的玻璃碗最安全，但却易碎，可能割破宝宝娇嫩的肌肤，也不适合。综合多方考虑，韩萍认为取料天然、不经防腐处理、不刷漆的传统木碗，最适合宝宝用。

　　用木碗，优点多：

　　一、天然质地，污染少；

　　二、个性化加工，可当工艺品观赏；

　　三、保温性好，不烫手、不冰手；

　　四、质轻，结实耐用；

　　五、无异味，保持食物原味。

　　韩萍建议家长给孩子选木碗要注意：

　　1。选择素木质地，就是不经耐腐蚀处理、没有刷漆的，否则，表面也可能含有铅等有害有毒物质；

　　2。宜择柿子树、苹果树、梨树等做材料的木碗，无毒无异味。

　　但是，木碗容易干裂，建议常洗常湿。